Descrizione
Quinoa biologica in confezione da 500 grammi – 6,00 euro
Un prodotto speciale
La quinoa ha poche calorie e molte proprietà , non male vero?
Quinoa
Cos’è la quinoa? Lo sapevi che non è un cerale? Infatti è della stessa famiglia di Spinaci e Barbabietole.
La Quinoa, Chenopodium Quinoa, considerata dagli antichi Incas “la madre di tutti i semi”, è una pianta erbacea dagli innumerevoli benefici, oggi utilizzata abbastanza comunemente anche nelle nostre cucine.
Si tratta di un alimento ricco di aminoacidi essenziali e privo di glutine.
Inoltre per il suo ridotto apporto calorico è spesso utilizzata nelle diete ipocaloriche.
Come si cucinano i semi di Quinoa?
I semi interi di Quinoa, precedentemente ammollati e risciacquati ,noi sinceramente spesso saltiamo l’ammollo, si possono bollire in acqua per essere consumati come riso o pasta conditi e cucinati a piacere.
La porzione per una persona è di circa 70 gr perché una volta cotta ha una resa di 2,5 volte il suo volume. Occorre quindi usare il doppio dell’acqua rispetto al peso dei chicchi in quanto raddoppiano di volume. La cottura non deve essere inferiore ai 10/15 minuti.
Prestare attenzione a non scoperchiare durante la bollitura perché deve assorbire tutta l’acqua, come si fa per il cous cous.
La Quinoa è una valida alternativa all’orzo, al farro perlato o al riso.
Per chi vuole godere in pieno dell’aroma di questi chicchi consigliamo la tostatura in padella così che possano sprigionare in pieno il proprio sapore prima di procedere con la bollitura!
Leggi l’Etichetta:
Quinoa Biologica confezione da 500 grammi – 6,00 euro
Ingredienti: Quinoa Biologica
15 – 20 minuti di cottura.
Conservare in luogo fresco asciutto.
Coltivato e confezionato da Bosco torto di Società Agricola Etiche Terre s.s.
nel laboratorio di Via del Tricaio snc – San Pellegrino di Norcia – 06046 PG.
Azienda biologica certificata presso l’ente Icea cod. operatore IT BIO LR44.
